La composition
\nLa porcelaine associe kaolin, feldspath et quartz et est cuite à plus de 1 250 °C : la pâte devient vitrifiée, blanche et translucide. La faïence est une terre argileuse cuite vers 1 000-1 100 °C, recouverte d'un émail opaque et décoré : la pâte reste poreuse et chaleureuse au toucher.
\nRésistance
\nLa porcelaine est plus dure, plus légère à volume égal et supporte mieux les chocs et les variations de température. La faïence résiste moins aux chocs sur les bords et craint les chocs thermiques brusques.
\nEntretien
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- Porcelaine : lave-vaisselle possible pour la plupart des modèles, micro-ondes selon le décor (évitez les décors avec filets métalliques). \n
- Faïence décorée : lavage à la main recommandé, eau tiède et détergent doux, pour préserver les couleurs et l'émail. \n
Usage et esthétique
\nLa porcelaine s'accorde aux tables épurées et aux services blancs intemporels. La faïence apporte de la couleur et du caractère (décors floraux, bleus de Gien, séries d'illustration) : elle donne leur personnalité aux tables de famille.
\nQue choisir ?
\nPour un usage quotidien intensif, la porcelaine. Pour une table conviviale et colorée où le lavage à la main n'est pas un frein, la faïence d'art. Beaucoup de foyers combinent les deux : porcelaine blanche pour le service de base, faïence pour les pièces de service et de présentation.